Sterilizasiýa gaplamasy bolan iýmiti ýokary temperatura çydamly buglaýjy wakuum torbasyna nädip gyzdyrmaly

Bugda bişirmek wakuum torbasy Azyk önümlerini gaýtadan işlemek, sterilizasiýa etmek, iýmit çig malyny gaýtadan işlemek, haltalara salmak, gyzgyn ereýän möhürlemek, barlag geçirmek, gyzdyrmak, sterilizasiýa etmek, guratmak we gaplamak. Olaryň arasynda haltalara salmak, möhürlemek, sterilizasiýa etmek we bişirmek üçin haltalaryň özi iň ýakyn gatnaşykda.

(1) Torbalara salmak

Ilki bilen, haltalara salmagyň we bişirmegiň möçberi wakuum torbasylaýyk gelýän kuwwatlylyk, hapalanma sebäpli aňsatlyk bilen möhürlenýän torbalaryň köpüsiniň mukdary, uly ýa-da süňk içindäkileri ýüklemeýär ýa-da möhürlenmä täsir etmeýär, hatda sızma sebäpli kompozit membranany deşmeýär we iýmitiň zaýalanmagyna getirýär. Ikinjiden, belli bir derejede saklamaly Boş Torbalara salnanda, iýmitiň oksidleşmesiniň, garaňkylaşmagynyň we tagamynyň üýtgemeginiň öňüni almak üçin. Gaýtadan, torbalara salnanda, möhürlenýän hapalanmanyň öňüni almak üçin, eger suwuň möhürlenýän bölegi, möhürlenýän böleginiň içki gatlagyna suw damjalary goşulyp, bug basyşyny emele getirýär, möhürlenýän basyş aýrylanda, derrew köpürjikler emele gelýär we möhürlenýän bölegi giňelýär, netijede möhürlenýän bölegiň möhürlenmegine getirýär. Mundan başga-da, möhürlenýän bölegine ýag we süýüm goşulýar, bölegiň ýeri möhürlenip bolmaýar. Basymly sterilizasiýa we basymly sowadyşda ikinji derejeli hapalanma we syzma ýüze çykýar. Torbanyň agzynyň hapalanmagynyň öňüni almak üçin, torbanyň doldurylmagynyň mukdaryny gözegçilikde saklamak, torbanyň agzyndan azyndan 3 ~ 4 sm uzaklykda saklamak; ikinjisi, dolduryjy enjam önümiň häsiýetlerine laýyk gelýär; üçünjisi, hapalanmagyň öňüni almak üçin torbanyň içine ganatly gorag listini goýmak; dördünjisi, torbanyň doly açylyp bilinmegi; bäşinjisi, torbanyň ýerleşdirilip bilinmegi.

(2) möhürlemek

Gyzgyn ereýän möhürlemegiň umumy ulanylyşy: gyzdyryş temperaturasy 180 ~ 220 ℃, basyş 30N/sm³, wagt 1 sekunt, basyş astynda sowatmak. Gyzgyn ereýän möhürlemegiň gyrymsyklaryň möhürlenmeginiň öňüni almak gerek, birinjiden, haltanyň agzy tekiz bolmaly; ikinjiden, möhürleýji pyçagyň iki tarapy tekiz we parallel bolmaly; üçünjiden, içindäkiler çäklendirilmeli.

(3) gyzdyryp sterilizasiýa etmek

Buglamak wakuum haltalaryna goýlan iýmit we şol bir görnüşli beýleki iýmit mikroblarynyň zaýalanmagy, buglama aýratynlyklaryna görä gyzdyryp sterilizasiýa prosesi wakuum torbasy degişli üýtgeşmeler.

Ýokary temperatura sterilizasiýa prosesi

Buglamak üçin wakuum halta basyşly gyzdyrmak we ýokary temperatura sterilizasiýa prosesi aralykly we üznüksiz bolup biler. Gyzdyryjy serişde doýgun bug, bug-howa garyndysy ýa-da gyzgyn suw bolup biler. Buglamak üçin mehaniki berkligiň we germetikligiň pesligi sebäpli wakuum torbasy material üçin, sterilizasiýa enjamlary garşy basyşly sterilizasiýany ulanmaly. Bişirme haltalary üçin, esasy ulanylyş sabit basyşly garşy basyş režimi bolup, bu garşy basyş gözegçiligi sterilizasiýa tapgyrynda gyzdyryş basyşly howa geçmäge başlaýar.