Yadda ake dumama marufin abinci a cikin jakar injin tururi mai jure zafi mai zafi

Girki da tururi jakar injin tsotsewa sarrafa abinci tsarin tsaftace kayan abinci, sarrafa su, sanya jaka, narkewa mai zafi, dubawa, sanya ɗumi, busarwa da marufi. Daga cikinsu, sanya jaka, rufewa, tsaftace hanyoyin guda uku da kuma jakar girki da kanta tana da alaƙa mafi kusa.

(1) Jaka

Da farko dai, yawan jakar da girki jakar injin tsotsewaƙarfin da zai iya daidaitawa, yawan rufewar da ke cikin jakar da gurɓatawa ke haifarwa cikin sauƙi, ba sa ɗora abubuwan da ke cikin babban ko ƙashi, ko kuma su shafi rufewar, har ma su huda membrane ɗin da ke tattare da zubewar abinci wanda ke haifar da gurɓataccen abinci. Na biyu, a kiyaye wani mataki na Babu komai lokacin da ake saka jakar, don hana iskar shaka a cikin jakar abinci, launin ruwan kasa, da kuma canza dandano. Kuma, lokacin da ake saka jakar don hana gurɓatar rufewa, idan ɓangaren rufewar ruwan 'ya'yan itace, ɗigon ruwa da aka haɗa a cikin ciki na ɓangaren rufewa na murfin zafi don samar da matsin tururi, lokacin da aka kawar da matsin lamba na rufewa, samar da kumfa nan take kuma ya zama ɓangaren rufewa na faɗaɗawa, wanda ke haifar da ɓangaren rufewa na hatimin. Bugu da ƙari, mai da zare da aka haɗa a ɓangaren rufewa, ba za a iya rufe yankin ɓangaren ba. A cikin tsaftacewa mai matsi da sanyaya mai matsi, wanda ke haifar da gurɓatawa na biyu da zubewar lalata. Don hana gurɓatar bakin jakar, ɗaya shine a sarrafa adadin cika jakar, aƙalla 3 ~ 4cm daga bakin jakar; na biyu shine na'urar cikawa ta dace da halayen samfurin; na uku shine amfani da takardar kariya mai fuka-fuki da aka saka a cikin jakar don hana gurɓatawa; na huɗu shine jakar ya kamata ta iya buɗewa gaba ɗaya; na biyar shine za a iya sanya jakar.

(2) rufewa

Amfani da gabaɗaya na rufewar zafi: zafin zafi na 180 ~ 220 ℃, matsin lamba na 30N/cm?, lokaci na 1s, sanyaya a ƙarƙashin matsin lamba. Ya kamata a hana rufewar zafi daga rufe wrinkles, da farko, bakin jakar ya kamata ya zama lebur; na biyu, ɓangarorin biyu na wukar rufewa ya kamata su kasance lebur kuma su kasance a layi ɗaya; na uku, ya kamata a iyakance abubuwan da ke ciki.

(3) tsaftace dumama

Tururi abincin da aka saka a cikin jaka mai injin tsotsa da sauran gurɓataccen abinci na ƙwayoyin cuta iri ɗaya, dumama tsarin tsaftacewa bisa ga halayen tururi jakar injin tsotsewa canje-canje masu dacewa.

Tsarin tsaftace jiki mai zafi sosai

Tsarin dumamawa da kuma tsaftace jakar injin tururi mai zafi za a iya raba su zuwa lokaci-lokaci da kuma ci gaba. Tsarin dumama zai iya zama tururi mai cike da ruwa, cakuda tururi da iska ko ruwan zafi. Saboda ƙarancin ƙarfin injin da ƙarfin rufe tururi. jakar injin tsotsewa kayan aiki, dole ne kayan aikin tsaftacewa su yi amfani da maganin tsaftacewa na hana matsi. Don jakunkunan girki, babban amfani da yanayin magance matsi mai gyara, wannan tsarin kula da matsi yana cikin maganin tsaftacewa na matakin dumama ya fara wucewa cikin iska mai matsi.