ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରତିରୋଧୀ ଷ୍ଟିମିଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟାଗରେ କିପରି ଗରମ କରିବେ

ବାଷ୍ପ ରାନ୍ଧିବା ଶୂନ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଖାଦ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ବ୍ୟାଗିଙ୍ଗ, ଗରମ ତରଳିବା ସିଲିଂ, ଯାଞ୍ଚ, ଗରମ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ତିନୋଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ବ୍ୟାଗିଙ୍ଗ, ସିଲିଂ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଏବଂ ରୋଷେଇ ବ୍ୟାଗରେ ସବୁଠାରୁ ନିକଟତମ ସମ୍ପର୍କ ରହିଛି।

(୧) ବ୍ୟାଗିଂ

ପ୍ରଥମତଃ, ବ୍ୟାଗିଂ ଏବଂ ରୋଷେଇ ପରିମାଣ ଶୂନ୍ୟ ବ୍ୟାଗମେଳ ଖାଇବାର କ୍ଷମତା, ପ୍ରଦୂଷଣ ଯୋଗୁଁ ସହଜରେ ଅଧିକାଂଶ ସିଲିଂ ବ୍ୟାଗିଂ ପରିମାଣ, ବଡ଼ କିମ୍ବା ହାଡ଼ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଲୋଡ୍ କରେ ନାହିଁ, କିମ୍ବା ସିଲିଂକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଲିକେଜ୍ ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା କମ୍ପୋଜିଟ୍ ଝିଲ୍ଲୀକୁ ମଧ୍ୟ ଛିଦ୍ର କରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଦୁର୍ନୀତିକୁ ନେଇଯାଏ। ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖେ ଖାଲି ବ୍ୟାଗିଂ କରିବା ସମୟରେ, ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟାଗକୁ ଅକ୍ସିଡେସନ, ବ୍ରାଉନିଂ, ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ ରୋକିବା ପାଇଁ। ପୁଣି, ସିଲିଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାଗିଂ କରିବା ସମୟରେ, ଯଦି ରସର ସିଲିଂ ଅଂଶ, ସିଲିଂ ଅଂଶର ଭିତର ସ୍ତର ସହିତ ଜଡିତ ଜଳ ବୁନ୍ଦା ବାଷ୍ପ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ, ସିଲିଂ ଚାପ ଦୂର ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ବବୁଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ ଏବଂ ସିଲିଂ ଅଂଶକୁ ବିସ୍ତାରିତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ସିଲର ସିଲିଂ ଅଂଶ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ସିଲିଂ ଅଂଶ ସହିତ ଜଡିତ ଗ୍ରୀସ୍ ଏବଂ ଫାଇବର, ଅଂଶ ଅଞ୍ଚଳକୁ ସିଲ୍ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ଚାପଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଚାପଯୁକ୍ତ ଶୀତଳୀକରଣରେ, ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରଦୂଷଣ ଏବଂ ଦୁର୍ନୀତିର ଲିକେଜ୍ ହୁଏ। ବ୍ୟାଗର ମୁହଁର ପ୍ରଦୂଷଣ ରୋକିବା ପାଇଁ, ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ବ୍ୟାଗ ପୂରଣର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ବ୍ୟାଗ ମୁହଁରୁ ଅତି କମରେ 3 ~ 4 ସେମି ଦୂରରେ; ଦ୍ୱିତୀୟ ହେଉଛି ପୂରଣ ଡିଭାଇସ୍ ଉତ୍ପାଦ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ; ତୃତୀୟ ହେଉଛି ପ୍ରଦୂଷଣ ରୋକିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାଗରେ ସନ୍ନିବେଶିତ ୱିଙ୍ଗଡ୍ ସୁରକ୍ଷାମୂଳକ ଚାଦର ବ୍ୟବହାର; ଚତୁର୍ଥ ହେଉଛି ବ୍ୟାଗ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖୋଲିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବା ଉଚିତ; ପଞ୍ଚମ ହେଉଛି ବ୍ୟାଗକୁ ସ୍ଥାନିତ କରାଯାଇପାରିବ।

(2) ସିଲିଂ

ଗରମ ତରଳିବା ସିଲିଂର ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହାର: ୧୮୦ ~ ୨୨୦ ℃ ଗରମ ତାପମାତ୍ରା, ୩୦N/ସେମି ଚାପ?, ସମୟ ୧ ସେକେଣ୍ଡ, ଚାପରେ ଥଣ୍ଡା ହେବା। ଗରମ ତରଳିବା ସିଲିଂକୁ କୁଞ୍ଚନରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ଉଚିତ, ପ୍ରଥମତଃ, ବ୍ୟାଗର ମୁହଁ ସମତଳ ହେବା ଉଚିତ; ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ସିଲିଂ ଛୁରୀର ଦୁଇ ପାର୍ଶ୍ୱ ସମତଳ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ସମାନ୍ତରାଳ ରହିବା ଉଚିତ; ତୃତୀୟତଃ, ବିଷୟବସ୍ତୁ ସୀମିତ ହେବା ଉଚିତ।

(3) ଗରମ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା

ଷ୍ଟିମ୍ ହେଉଛି ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସମାନ ପ୍ରକାରର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଜୀବାଣୁ ଦୁର୍ନୀତି, ଷ୍ଟିମିଂର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁସାରେ ଗରମ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶୂନ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନ।

ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପ୍ରକ୍ରିୟା

ଷ୍ଟିମିଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଚାପ ଗରମ କରିବା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ତାପମାନ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଝିରେ ମଝିରେ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଭାବରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ। ଗରମ ମାଧ୍ୟମ ସଂତୃପ୍ତ ବାଷ୍ପ, ବାଷ୍ପ-ବାୟୁ ମିଶ୍ରଣ କିମ୍ବା ଗରମ ପାଣି ହୋଇପାରେ। ଷ୍ଟିମିଂର କମ୍ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ସିଲିଂ ଶକ୍ତି ହେତୁ। ଶୂନ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ସାମଗ୍ରୀ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି-ଚାପ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ରୋଷେଇ ବ୍ୟାଗ ପାଇଁ, ସ୍ଥିର ଚାପ ପ୍ରତି-ଚାପ ମୋଡର ମୁଖ୍ୟ ବ୍ୟବହାର, ଏହି ପ୍ରତି-ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେଉଛି ଗରମ ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣରେ ସଙ୍କୁଚିତ ବାୟୁରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛି।