ਨਸਬੰਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਧਕ ਸਟੀਮਿੰਗ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਬੈਗਿੰਗ, ਗਰਮ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਸੀਲਿੰਗ, ਨਿਰੀਖਣ, ਹੀਟਿੰਗ ਨਸਬੰਦੀ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਬੈਗਿੰਗ, ਸੀਲਿੰਗ, ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲਾ ਸਬੰਧ ਹੈ।

(1) ਬੈਗਿੰਗ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੈਗਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗਮੇਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੀਲਿੰਗ ਨੂੰ ਬੈਗ ਕਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੋਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਜਾਂ ਸੀਲਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਅਤੇ ਲੀਕੇਜ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੰਕਚਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਖਾਲੀ ਬੈਗਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ, ਭੂਰੇਪਨ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ। ਦੁਬਾਰਾ, ਸੀਲਿੰਗ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੈਗਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੇਕਰ ਜੂਸ ਦੇ ਸੀਲਿੰਗ ਹਿੱਸੇ, ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਿੰਗ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕੇ, ਜਦੋਂ ਸੀਲਿੰਗ ਦਬਾਅ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਅ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੀਲਿੰਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੀਲਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੀਲਿੰਗ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਦਾ ਲੀਕੇਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੈਗ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬੈਗ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ~ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੂਰ; ਦੂਜਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ; ਤੀਜਾ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਵਿੰਗਡ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ; ਚੌਥਾ ਬੈਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਪੰਜਵਾਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

(2) ਸੀਲਿੰਗ

ਗਰਮ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਸੀਲਿੰਗ ਦੀ ਆਮ ਵਰਤੋਂ: 180 ~ 220 ℃ ਦਾ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ, 30N/cm? ਦਾ ਦਬਾਅ, ਸਮਾਂ 1 ਸਕਿੰਟ, ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ। ਗਰਮ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਸੀਲਿੰਗ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਬੈਗ ਦਾ ਮੂੰਹ ਸਮਤਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਦੂਜਾ, ਸੀਲਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸਮਤਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ; ਤੀਜਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

(3) ਹੀਟਿੰਗ ਸਟਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ

ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ, ਸਟੀਮਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਢੁਕਵੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ।

ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਟੀਮਿੰਗ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੀਟਿੰਗ ਮਾਧਿਅਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਭਾਫ਼, ਭਾਫ਼-ਹਵਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਮਿੰਗ ਦੀ ਘੱਟ ਮਕੈਨੀਕਲ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੀਲਿੰਗ ਤਾਕਤ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਸਬੰਦੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਰੋਧੀ-ਦਬਾਅ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗਾਂ ਲਈ, ਸਥਿਰ ਦਬਾਅ ਵਿਰੋਧੀ-ਦਬਾਅ ਮੋਡ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ, ਇਹ ਵਿਰੋਧੀ-ਦਬਾਅ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੀਟਿੰਗ ਪੜਾਅ ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।