اندازه، سهم و تحلیل صنعت بازار بسته‌بندی وکیوم

بینش‌های کلیدی بازار.

جهانی بسته بندی وکیوم ارزش این بازار در سال ۲۰۲۳، ۲۹.۵۸ میلیارد دلار آمریکا بود و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۴ به ۳۱.۱۶ میلیارد دلار و تا سال ۲۰۳۲ به ۵۰.۰۴ میلیارد دلار آمریکا برسد که نرخ رشد مرکب سالانه آن ۶.۱۰ درصد در طول دوره پیش‌بینی است.

بسته بندی وکیومکهنه‌سازی روشی کارآمد، ساده و ایده‌آل برای بسته‌بندی طیف وسیعی از مواد غذایی و سایر محصولات است. این نوع بسته‌بندی عمدتاً برای نگهداری مواد غذایی در کاربردهای تجاری و مسکونی استفاده می‌شود، زیرا قبل از آب‌بندی، هوای بسته را خارج می‌کند. استفاده روزافزون ازکیسه‌های خلاء و فیلم‌هایی برای محافظت از محصولات غذایی مانند گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و سایر موارد، عامل اصلی رشد بازار است. علاوه بر این، معرفی فناوری‌های پیشرفته برای محافظت بیشتر از محصول، رشد سهم بازار جهانی بسته‌بندی وکیوم را به همراه خواهد داشت.

شیوع ناگهانی بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ تأثیر بسزایی بر صنعت بسته‌بندی مواد غذایی داشته است. با این حال، تقاضای روزافزون برای توزیع آنلاین مواد غذایی، استفاده از ... را تشویق کرده است. فیلم‌های خلاء، سینی و کیسه برای اطمینان از حفاظت کلی محصول. افزایش استفاده از این راهکارها برای ایمنی مواد غذایی و حفظ ماندگاری در طول حمل و نقل، رشد بازار را در طول همه‌گیری هدایت می‌کند.

روندهای بازار بسته‌بندی وکیوم

پیشرفت در فناوری‌های بسته‌بندی مواد غذایی، یک روند کلیدی بازار خواهد بود.

پیشرفت مداوم در فناوری‌های مختلف بسته‌بندی مواد غذایی، عامل اصلی تسریع رشد بازار است. بسیاری از پیشرفت‌ها مانند دستگاه‌های بسته‌بندی وکیوم، بسته‌بندی با تهویه مطبوع، بسته‌بندی با اکسیژن کاهش‌یافته و موارد دیگر برای بهبود اثربخشی و کارایی فرآیند بسته‌بندی بسیار مهم هستند.

علاوه بر این، پیاده‌سازی اتوماسیون و راه‌حل‌های بسته‌بندی هوشمند نیز این روند را هدایت خواهد کرد. فناوری فیلم فعال، که با استفاده از مواد ضدمیکروبی طبیعی توسعه یافته است، برای موارد زیر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد: بسته‌بندی لمینت شده با وکیوم بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی با استفاده از تجزیه و تحلیل چندحسی به عنوان فناوری نسل بعدی بسته‌بندی مواد غذایی در حال ظهور است و یک روند کلیدی برای رشد بازار محسوب می‌شود.

عوامل رشد بازار بسته‌بندی وکیوم

افزایش تقاضا برای مواد غذایی بسته‌بندی‌شده و فرآورده‌های گوشتی برای حمایت از رشد بازار

افزایش تقاضا برای محصولات غذایی بسته‌بندی‌شده از سوی نیروی کار جهانی، عامل اصلی افزایش استفاده از فیلم‌ها و کیسه‌های وکیوم برای پیشبرد رشد بازار است. افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان در مورد ایمنی و بهداشت مواد غذایی نیز باعث پیشرفت بازار می‌شود. راه‌حل‌های بسته‌بندی وکیوم، ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کنند، تازگی و کیفیت آن را افزایش می‌دهند و رشد باکتری‌ها را به حداقل می‌رسانند. محصولات غذایی بسته‌بندی‌شده عمدتاً با چنین راه‌حل‌های بسته‌بندی استفاده می‌شوند و افزایش تقاضا برای این محصولات غذایی، رشد بازار را هدایت خواهد کرد.

علاوه بر این، تقاضای جهانی عظیم برای محصولات گوشتی نیز رشد بازار را تحریک خواهد کرد. طبق گزارش اخیر Our World in Data، تقاضای جهانی برای گوشت در سال‌های اخیر به سرعت در حال افزایش بوده است. در سال ۲۰۲۲، تولید جهانی گوشت به ۳۵۵.۴۶ میلیون تن افزایش خواهد یافت. افزایش مصرف محصولات گوشتی، استفاده از فیلم‌های وکیوم را افزایش داده و باعث رشد بازار جهانی بسته‌بندی وکیوم شده است.

مزایای قابل توجه فیلم‌های وکیوم کیسه‌های وکیوم برای پیشبرد رشد بازار

بسته‌بندی وکیوم یک راه‌حل بسته‌بندی مقرون‌به‌صرفه برای مواد غذایی و محصولات بهداشتی است. این روش مزایای متعددی را ارائه می‌دهد و در بخش تولید مواد غذایی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. کمبود اکسیژن در کیسه‌های وکیوم مانع از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها می‌شود و در نتیجه به حفظ کیفیت مواد غذایی برای مدت طولانی‌تری کمک می‌کند.

علاوه بر این، از آنجا که اکسیژن از محصولات بسته‌بندی شده حذف می‌شود، فضای کمتری مورد نیاز است و امکان حمل محصولات بیشتر در هر محموله فراهم می‌شود. این امر به شرکت‌ها اجازه می‌دهد در هزینه‌های حمل و نقل صرفه‌جویی کنند. این نوع بسته‌بندی همچنین رطوبت و موانع هوایی عالی را فراهم می‌کند و محصولات بسته‌بندی شده به وضوح برای مصرف‌کننده قابل مشاهده هستند. تقاضای رو به رشد از سوی صنعت بسته‌بندی مواد غذایی، به ویژه گوشت و لبنیات، به دلیل چنین مزایای قابل توجهی، باعث رشد بازار جهانی می‌شود.

محدودیت‌ها

افزایش خطر رشد باکتری در مواد غذایی بسته‌بندی‌شده، مانع رشد بازار می‌شود.

بسته‌بندی وکیوم، اکسیژن را از غذاهای بسته‌بندی شده حذف می‌کند. اگرچه باکتری‌هایی که خطر فساد مواد غذایی یا رشد کپک را افزایش می‌دهند، نمی‌توانند در چنین بسته‌بندی رشد کنند، اما برخی از باکتری‌های بیماری‌زا می‌توانند. کلستریدیوم بوتولینوم (سم بوتولینوم) به راحتی می‌تواند بدون اکسیژن زنده بماند. این سم خطرناک است و می‌تواند باعث بوتولیسم شود که می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد. چندین تولیدکنندگان سیل وکیوم به دلیل احتمال رشد سم بوتولینوم، اکیداً توصیه می‌کنیم از فیلم وکیوم و کیسه‌های وکیوم برای بسته‌بندی قارچ، سیر یا پیاز تازه استفاده نکنید. خطر فزاینده رشد باکتری در چنین مواردی غذاهای بسته‌بندی شده در خلاء عامل اصلی محدودکننده رشد بازار است. علاوه بر این، از آنجایی که این کیسه‌ها با حذف هوا مهر و موم می‌شوند، باز کردن این کیسه‌ها به دلیل عدم سوراخ شدن دشوار است که این امر رشد بازار را بیشتر محدود می‌کند.

تجزیه و تحلیل تقسیم بندی بازار بسته بندی وکیوم

تجزیه و تحلیل بر اساس مواد

برتری مواد پلاستیکی، تسلط آن بر بازار را افزایش می‌دهد

بر اساس جنس، بازار به پلاستیک، مقوا و سایر مواد تقسیم می‌شود. پلاستیک بخش غالب است و انتظار می‌رود در سال‌های آینده شاهد رشد قابل توجهی باشد. این ماده مزایای بالقوه‌ای مانند شفافیت، انعطاف‌پذیری بالا، شکل‌پذیری حرارتی و قابلیت جمع شدن دارد که کاربرد آن را در بسته‌بندی وکیوم افزایش می‌دهد. انعطاف‌پذیری عالی ارائه شده توسط مواد پلاستیکی برای بسته‌بندی اقلام با شکل نامنظم مطابق با خطوط محصول ایده‌آل است. این ماده مانع بسیار خوبی در برابر رطوبت، هوا و بو ایجاد می‌کند و از یکپارچگی محصول غذایی محافظت می‌کند و به رشد این بخش کمک بیشتری می‌کند.

مقوا دومین بخش بزرگ است و تحلیل‌ها نشان می‌دهد که رشد پایداری در سال‌های آینده خواهد داشت. روند رو به رشد بسته‌بندی پایدار، تقاضا برای محصولات بسته‌بندی مقوایی را افزایش داده و به رشد این بخش کمک می‌کند.

تجزیه و تحلیل بر اساس نوع محصول
افزایش نیاز به تضمین ایمنی مواد غذایی، استفاده از کیسه و گونی را افزایش می‌دهد.

بر اساس نوع محصول، بازار به فیلم‌ها، کیسه‌ها و پاکت‌ها، سینی‌ها و سایر موارد تقسیم می‌شود. بخش کیسه‌ها و پاکت‌ها بر بازار تسلط داشت و انتظار می‌رود در دوره پیش‌بینی شده رشد قابل توجهی داشته باشد. در کیسه‌ها و پاکت‌ها، خلاء به فشار دادن بسته‌بندی به غذا کمک می‌کند و انتقال حرارت را بهبود می‌بخشد، در نتیجه تازگی و حفظ طعم را تضمین می‌کند. علاوه بر این، این کیسه‌ها خواص آب‌بندی عالی و سرعت پر شدن بالایی دارند و در نتیجه هزینه‌ها را کاهش می‌دهند. افزایش تقاضا برای کیسه‌ها و پاکت‌های خلاء برای بسته‌بندی محصولات لبنی، غذاهای دریایی، محصولات نانوایی و سایر اقلام در صنعت غذا از رشد این بخش پشتیبانی خواهد کرد.

فیلم‌ها دومین بخش غالب در بازار هستند. افزایش تقاضا و استفاده از فیلم‌های وکیوم برای بسته‌بندی گوشت، غذاهای آماده و محصولات لبنی از عوامل اصلی رشد این بخش هستند.

تجزیه و تحلیل بر اساس کاربرد

افزایش مصرف گوشت و لبنیات، تقاضای محصولات را افزایش می‌دهد

بر اساس کاربرد، بازار به مواد غذایی، مراقبت‌های بهداشتی و سایر موارد تقسیم می‌شود. غذا بخش اصلی کاربرد است و بالاترین سهم بازار را در اختیار دارد. بسته‌بندی وکیوم برای بسته‌بندی محصولات غذایی مختلف مانند گوشت، غذاهای دریایی، محصولات کشاورزی، غذاهای آماده، پنیر و سایر موارد استفاده می‌شود زیرا آنها را از آلاینده‌های خارجی مانند رطوبت، بو و هوا محافظت می‌کند. افزایش مصرف گوشت و لبنیات، تقاضا برای فیلم‌ها و کیسه‌های لمینت وکیوم را برای اطمینان از کیفیت و ایمنی آنها افزایش می‌دهد و منجر به رشد این بخش می‌شود. فیلم‌های لمینت خلاء برای افزایش ماندگاری محصولات غذایی ضروری هستند و به رشد این بخش کمک بیشتری می‌کنند.

مراقبت‌های بهداشتی دومین کاربرد بزرگ است. قرص‌ها، کپسول‌ها و تزریق‌های مختلف برای جلوگیری از رشد باکتری، حفظ یکپارچگی و جلوگیری از تخریب ناشی از اکسیژن، در خلاء بسته‌بندی می‌شوند و در نتیجه رشد این بخش را افزایش می‌دهند.

بینش‌های منطقه‌ای

بازارهای آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و اقیانوسیه، آمریکای لاتین و خاورمیانه و آفریقا مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته‌اند.

آمریکای شمالی منطقه غالب در بازار جهانی بسته‌بندی وکیوم است. این منطقه در خط مقدم پیشرفت‌های فناوری مانند بسته‌بندی وکیوم قرار دارد که باعث رشد بازار می‌شود. علاوه بر این، تقاضای رو به رشد برای محصولات لبنی، تقاضا برای فیلم‌ها و کیسه‌های بسته‌بندی لمینت شده با وکیوم را افزایش می‌دهد که این امر به رشد بازار در منطقه کمک بیشتری می‌کند. به عنوان مثال، طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، مصرف سرانه محصولات لبنی در سال 2022 به 653 پوند خواهد رسید و مصرف پنیر به بالاترین حد خود یعنی 42 پوند به ازای هر نفر خواهد رسید.

آسیا و اقیانوسیه دومین منطقه پیشرو است و انتظار می‌رود در دوره پیش‌بینی‌شده شاهد رشد قابل توجهی باشد. صنعت رو به رشد گوشت و لبنیات در این منطقه، عامل اصلی رشد بازار در این منطقه است. مصرف گوشت در این منطقه به دلیل عواملی مانند افزایش درآمد و تغییر عادات غذایی در حال افزایش است. طبق گزارش Nikkei Asia، انتظار می‌رود آسیا و اقیانوسیه تا سال ۲۰۳۰، ۵۲ درصد از تجارت جهانی گوشت را به خود اختصاص دهد که این امر به رشد بازار در این منطقه کمک بیشتری خواهد کرد.

اروپا سومین منطقه بزرگ است و انتظار می‌رود در سال‌های آینده به صورت تصاعدی رشد کند. افزایش سرمایه‌گذاری در فعالیت‌های تحقیق و توسعه، نوآوری مداوم در محصولات و افزایش تقاضا برای غذاهای بسته‌بندی شده، رشد بازار در این منطقه را هدایت خواهد کرد.

انتظار می‌رود آمریکای لاتین به دلیل افزایش تقاضا برای گوشت، مرغ و غذاهای آماده از سوی جمعیت شاغل، شاهد رشد قابل توجهی باشد.

خاورمیانه و آفریقا به دلیل افزایش تقاضا برای محصولات گوشتی مانند گوشت گاو و مرغ در کشورهای کلیدی، شاهد رشد مداوم خواهند بود.