ขนาดตลาด ส่วนแบ่งตลาด และการวิเคราะห์อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญของตลาด

ทั่วโลก บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ตลาดมีมูลค่า 29.58 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 31.16 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และ 50.04 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2032 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) อยู่ที่ 6.10% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

บรรจุภัณฑ์สุญญากาศการผนึกกำลังเป็นวิธีการบรรจุอาหารและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีประสิทธิภาพ เรียบง่าย และเหมาะสมอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการถนอมอาหารในเชิงพาณิชย์และครัวเรือน เนื่องจากช่วยกำจัดอากาศออกจากบรรจุภัณฑ์ก่อนปิดผนึก การใช้งานที่เพิ่มขึ้นของการผนึกกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นถุงสุญญากาศ และฟิล์มที่ใช้ปกป้องผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล และอื่นๆ เป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาด นอกจากนี้ การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการปกป้องผลิตภัณฑ์ จะช่วยผลักดันการเติบโตของส่วนแบ่งตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศทั่วโลก

การระบาดอย่างฉับพลันของโรคโควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการจัดจำหน่ายอาหารทางออนไลน์ได้กระตุ้นให้เกิดการใช้บรรจุภัณฑ์มากขึ้น ฟิล์มสุญญากาศถาด และถุง เพื่อให้มั่นใจได้ถึงการปกป้องผลิตภัณฑ์โดยรวม การใช้งานโซลูชันเหล่านี้ที่เพิ่มขึ้นเพื่อความปลอดภัยของอาหารและการรักษาอายุการเก็บรักษาในระหว่างการขนส่ง เป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดในช่วงการระบาดใหญ่

แนวโน้มตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารจะเป็นแนวโน้มสำคัญของตลาด

ความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารต่างๆ เป็นปัจจัยสำคัญที่เร่งการเติบโตของตลาด ความก้าวหน้าหลายอย่าง เช่น เครื่องบรรจุสุญญากาศ บรรจุภัณฑ์ปรับสภาพด้วยก๊าซ บรรจุภัณฑ์ลดออกซิเจน และอื่นๆ ล้วนมีความสำคัญต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลของกระบวนการบรรจุภัณฑ์

นอกจากนี้ การนำระบบอัตโนมัติและโซลูชันบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะมาใช้จะช่วยขับเคลื่อนแนวโน้มนี้ด้วยเช่นกัน เทคโนโลยีฟิล์มแอคทีฟ ซึ่งพัฒนาขึ้นโดยใช้ส่วนผสมต้านจุลชีพจากธรรมชาติ ก็กำลังถูกนำมาใช้เช่นกัน บรรจุภัณฑ์เคลือบสุญญากาศ ของผลิตภัณฑ์อาหารทะเล บรรจุภัณฑ์อาหารอัจฉริยะที่ใช้การวิเคราะห์แบบหลายประสาทสัมผัสกำลังกลายเป็นเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารยุคใหม่ และเป็นแนวโน้มสำคัญสำหรับการเติบโตของตลาด

ปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

ความต้องการอาหารบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นจะช่วยสนับสนุนการเติบโตของตลาด

ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นจากแรงงานทั่วโลกเป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นให้มีการใช้ฟิล์มและถุงสุญญากาศมากขึ้น ซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดต่อไป การตระหนักรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ผลักดันความก้าวหน้าของตลาด โซลูชันบรรจุภัณฑ์สุญญากาศช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มความสดใหม่และคุณภาพ และลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้กับโซลูชันบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว และความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ที่เพิ่มขึ้นจะผลักดันการเติบโตของตลาดต่อไป

นอกจากนี้ ความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั่วโลกที่สูงมากจะช่วยกระตุ้นการเติบโตของตลาดด้วย จากรายงานล่าสุดของ Our World in Data พบว่า ความต้องการเนื้อสัตว์ทั่วโลกเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2022 การผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 355.46 ล้านตัน การบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เพิ่มขึ้นได้กระตุ้นการใช้ฟิล์มสุญญากาศและผลักดันการเติบโตของตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศทั่วโลก

ข้อดีที่สำคัญของฟิล์มสุญญากาศและ ถุงสุญญากาศ เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตของตลาด

การบรรจุแบบสุญญากาศเป็นวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่คุ้มค่าสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ มีข้อดีหลายประการและได้รับความนิยมอย่างมากในภาคการผลิตอาหาร การที่ไม่มีออกซิเจนในถุงสุญญากาศจะยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา จึงช่วยให้อาหารคงคุณภาพได้นานขึ้น

นอกจากนี้ เนื่องจากมีการกำจัดออกซิเจนออกจากผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแล้ว จึงใช้พื้นที่น้อยลง ทำให้สามารถขนส่งสินค้าได้มากขึ้นในแต่ละครั้ง ซึ่งช่วยให้บริษัทต่างๆ ประหยัดค่าใช้จ่ายในการขนส่งได้ บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ยังป้องกันความชื้นและอากาศได้ดีเยี่ยม และผู้บริโภคสามารถมองเห็นผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่ภายในได้อย่างชัดเจน ความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม กำลังผลักดันการเติบโตของตลาดโลกเนื่องจากประโยชน์ที่สำคัญเหล่านี้

ข้อจำกัด

ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารบรรจุภัณฑ์กำลังเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาด

การบรรจุแบบสุญญากาศจะกำจัดออกซิเจนออกจากอาหารที่บรรจุอยู่ แม้ว่าแบคทีเรียที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเน่าเสียของอาหารหรือการเจริญเติบโตของเชื้อราจะไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว แต่แบคทีเรียก่อโรคบางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ เช่น คลอสทริเดียม โบทูลินัม (สารพิษโบทูลินัม) สามารถอยู่รอดได้ง่ายโดยปราศจากออกซิเจน สารพิษนี้เป็นอันตรายและสามารถก่อให้เกิดโรคโบทูลินัม ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ผู้ผลิตเครื่องซีลสุญญากาศ ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าไม่ควรใช้ฟิล์มสุญญากาศและถุงสุญญากาศในการบรรจุเห็ดสด กระเทียม หรือหัวหอม เนื่องจากอาจทำให้เกิดการเจริญเติบโตของสารพิษโบทูลินัมได้ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว อาหารบรรจุสุญญากาศ ปัจจัยสำคัญที่จำกัดการเติบโตของตลาดคือ การไม่มีรอยปรุ นอกจากนี้ เนื่องจากถุงเหล่านี้ถูกปิดผนึกโดยการดูดอากาศออก การเปิดถุงจึงทำได้ยาก ซึ่งยิ่งจำกัดการเติบโตของตลาดลงไปอีก

การวิเคราะห์การแบ่งส่วนตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

วิเคราะห์โดยวัสดุ

คุณสมบัติที่เหนือกว่าของวัสดุพลาสติกช่วยเสริมสร้างความเป็นผู้นำในตลาด

ตลาดแบ่งออกเป็นกลุ่มตามวัสดุ ได้แก่ พลาสติก กระดาษแข็ง และอื่นๆ พลาสติกเป็นกลุ่มที่มีส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุดและคาดว่าจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า วัสดุนี้มีข้อดีหลายประการ เช่น ความโปร่งใส ความยืดหยุ่นสูง การขึ้นรูปด้วยความร้อน และการหดตัว ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการใช้งานในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ความยืดหยุ่นที่ดีเยี่ยมของพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุสินค้าที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอตามรูปทรงของผลิตภัณฑ์ วัสดุนี้ยังเป็นเกราะป้องกันความชื้น อากาศ และกลิ่นได้ดีเยี่ยม และช่วยรักษาสภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการเติบโตของกลุ่มนี้ต่อไป

กระดาษแข็งเป็นส่วนแบ่งตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสอง และจากการวิเคราะห์พบว่าจะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องในอีกหลายปีข้างหน้า แนวโน้มการเติบโตของบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนกำลังผลักดันความต้องการผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งและส่งเสริมการเติบโตของส่วนแบ่งตลาดนี้

การวิเคราะห์ตามประเภทผลิตภัณฑ์
ความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการรับรองความปลอดภัยของอาหารกำลังส่งเสริมการนำถุงและซองบรรจุภัณฑ์มาใช้มากขึ้น

ตลาดแบ่งออกเป็นประเภทผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ฟิล์ม ถุงและซอง ถาด และอื่นๆ โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์ถุงและซองครองส่วนแบ่งตลาดมากที่สุดและคาดว่าจะเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ ในถุงและซองนั้น ระบบสุญญากาศช่วยกดบรรจุภัณฑ์ให้แนบกับอาหารและเพิ่มการถ่ายเทความร้อน จึงช่วยรักษาความสดและรสชาติ นอกจากนี้ ถุงเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติการปิดผนึกที่ดีเยี่ยมและอัตราการบรรจุสูง จึงช่วยลดต้นทุน ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับถุงและซองสุญญากาศสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์นม อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และสินค้าอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร จะช่วยสนับสนุนการเติบโตของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

กลุ่มผลิตภัณฑ์ฟิล์มเป็นกลุ่มที่มีส่วนแบ่งการตลาดมากเป็นอันดับสอง ความต้องการและการใช้งานฟิล์มสุญญากาศที่เพิ่มขึ้นสำหรับการบรรจุเนื้อสัตว์ อาหารสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์นม เป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการเติบโตของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

การวิเคราะห์โดยการประยุกต์ใช้

การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความต้องการสินค้าเพิ่มขึ้น

โดยพิจารณาจากประเภทการใช้งาน ตลาดแบ่งออกเป็น อาหาร การดูแลสุขภาพ และอื่นๆ อาหารเป็นกลุ่มการใช้งานหลักและครองส่วนแบ่งการตลาดสูงสุด บรรจุภัณฑ์สุญญากาศใช้ในการบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผลไม้และผัก อาหารสำเร็จรูป ชีส และอื่นๆ เนื่องจากช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากสิ่งปนเปื้อนภายนอก เช่น ความชื้น กลิ่น และอากาศ การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มความต้องการฟิล์มและถุงเคลือบสุญญากาศ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย ส่งผลให้กลุ่มนี้เติบโตขึ้น ฟิล์มเคลือบสุญญากาศ สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งส่งผลให้กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้เติบโตขึ้นอีกด้วย

การดูแลสุขภาพเป็นแอปพลิเคชันที่ใหญ่เป็นอันดับสอง ยาเม็ด ยาแคปซูล และยาฉีดต่างๆ ถูกบรรจุในถุงสุญญากาศเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย รักษาคุณภาพ และป้องกันการเสื่อมสภาพจากออกซิเจน ซึ่งเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้

ข้อมูลเชิงลึกระดับภูมิภาค

ได้มีการวิเคราะห์ตลาดในอเมริกาเหนือ ยุโรป เอเชียแปซิฟิก ละตินอเมริกา และตะวันออกกลางและแอฟริกา

อเมริกาเหนือเป็นภูมิภาคที่มีบทบาทสำคัญในตลาดบรรจุภัณฑ์สุญญากาศระดับโลก ภูมิภาคนี้เป็นผู้นำด้านความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี เช่น บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตของตลาด นอกจากนี้ ความต้องการผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มขึ้นยังเป็นแรงผลักดันความต้องการฟิล์มและถุงบรรจุภัณฑ์เคลือบสุญญากาศ ซึ่งส่งผลให้ตลาดในภูมิภาคนี้เติบโตขึ้นอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) การบริโภคผลิตภัณฑ์นมต่อหัวจะสูงถึง 653 ปอนด์ในปี 2022 โดยการบริโภคชีสจะสูงเป็นประวัติการณ์ที่ 42 ปอนด์ต่อหัว

ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นภูมิภาคชั้นนำอันดับสองและคาดว่าจะมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมที่กำลังเติบโตในภูมิภาคนี้เป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนการเติบโตของตลาดในภูมิภาค การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นในภูมิภาคเนื่องจากปัจจัยต่างๆ เช่น รายได้ที่เพิ่มขึ้นและพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป จากข้อมูลของ Nikkei Asia คาดว่าเอเชียแปซิฟิกจะครองส่วนแบ่ง 52% ของการค้าเนื้อสัตว์ทั่วโลกภายในปี 2030 ซึ่งจะยิ่งส่งเสริมการเติบโตของตลาดในภูมิภาคนี้

ยุโรปเป็นภูมิภาคที่ใหญ่เป็นอันดับสามและคาดว่าจะเติบโตอย่างก้าวกระโดดในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า การลงทุนที่เพิ่มขึ้นในกิจกรรมวิจัยและพัฒนา นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และความต้องการอาหารบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น จะเป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดในภูมิภาคนี้

คาดว่าภูมิภาคละตินอเมริกาจะมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความต้องการเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารสำเร็จรูปจากประชากรวัยทำงานเพิ่มสูงขึ้น

ภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาจะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัวและเนื้อสัตว์ปีก ในประเทศสำคัญๆ เพิ่มสูงขึ้น