Quruxsan/Daah-furnaan
qolka vacuum bacaha baakadaha
kaydso oo ku kordhi wakhtiga cuntadaada bacaha baakadaha faakuumka
Ku fiican codsiyada kala duwan, bacaha baakadaha faakuumku waxay caawiyaan kordhinta nolosha badeecada iyada oo sidoo kale diyaarinaysa alaabta karinta sous vide. Bacahaas gaarka ah waxay ku fiican yihiin in lagu isticmaalo mashiinnada baakadaha faakuumka qolka, iyo bac kastaa waxay leedahay 10 "dhammaan furan oo loogu talagalay gelinta cuntada, ha ahaato mid adag ama dareere. Loogu talagalay isticmaalka warshadaha, bacaha waxay iska caabiyaan daloolada iyo nabarrada si ay si kalsooni leh u ilaaliso alaabta.
Waxay kordhisaa nolosha badeecada
Bacahaan xoogga warshaduhu waxay kaa caawin doonaan inay cuntadaada ka dhigaan mid cusub ilaa shan jeer ka dheer hababka kaydinta dhaqameed, taasoo ka dhigaysa beddel aad u qiimo badan. Tani waxay ku fiican tahay qorsheynta menu-yada gaarka ah ka hor ama isticmaalka qadar yar oo badeecad ah iyo badbaadinta inta soo hartay hadhow.
Waxqabad weyn
Anoo si sugan ugu xidhaya alaab kasta oo adag ama dareere ah mishiin baakad vacuum ah, bacdan waxa loogu talagalay in la qaboojiyo, la qaboojiyey, ama microwaved lagu rido. Intaa waxaa dheer, waxay u adkeysan kartaa in la karkariyo ilaa 20 daqiiqo, taasoo kuu ogolaaneysa inaad isticmaasho si toos ah biyaha. Cadaadiska kulaylka ee bacda ayaa ka dhigaysa mid aad u fiican karinta sous vide iyo sidoo kale codsiyada kaydinta.
Naqshad waara
Iyada oo 10 "dhamaadka furan ee daboolka, bac kasta wuxuu ka samaysan yahay 80% polyetylen iyo 20% naylon. Qurxintani waxay hubisaa in bacaha ay yihiin kuwo adkeysi ku filan si ay uga hortagaan daloolada iyo nabarrada, iyaga oo ka dhigaya mid caqli-gal ah, doorasho la isku halleyn karo.
Faahfaahinta Alaabta
