ما هي الأطعمة التي يمكن تغليفها بأكياس مفرغة من الهواء؟

ما يمكن أن يكون عليه الطعام فارغ تم تغليفها؟

مع التحسن المستمر في مستوى معيشتنا، شهدت جودة حياة الناس في مختلف المجالات تغييراً ملحوظاً، أكياس التغليف المفرغة من الهواءهو عنصر أساسي في حياتنا، عبوة مفرغة من الهواءتُعدّ أكياس التغليف المُفرّغة من الهواء تقنيةً لإطالة عمر المنتج، حيث تُفرغ محتويات الكيس من الهواء تمامًا، مما يُحافظ على ضغط منخفض للغاية داخله، ويُقلّل من كمية الهواء، مُحاكيًا بذلك نقص الأكسجين، وبالتالي يمنع نموّ الميكروبات، ويضمن نضارة الفاكهة، ويحميها من الأمراض والتعفّن. ورغم أن سعر الكيس المُفرّغ من الهواء أعلى من سعر الكيس العادي، إلا أنه يُفضّله العديد من العاملين في قطاع الأغذية.

ما هي خصائص أكياس التغليف بالتفريغ الهوائي؟

1. حاجز عالي: استخدام مواد بلاستيكية مختلفة ذات خصائص حاجز عالية في أغشية مشتركة البثق، لتحقيق تأثير حاجز عالي للأكسجين والماء وثاني أكسيد الكربون والرائحة وما إلى ذلك.

٢- أداء مستقر: مقاوم للزيوت، مقاوم للرطوبة، مقاوم للتجميد في درجات الحرارة المنخفضة، يحافظ على الجودة والنضارة والرائحة، ويمكن استخدامه لـ التغليف بالتفريغ الهوائي، التغليف المعقم، التغليف القابل للنفخ.

3- قوة عالية: يتميز الفيلم المشترك المبثوق في هذه العملية بخصائص التمدد، ويمكن تحسين تمدد البلاستيك وفقًا لذلك، ولكنه يحتوي أيضًا على النايلون والبولي إيثيلين ومواد بلاستيكية أخرى في المنتصف، لذلك يتمتع بقوة أكبر من قوة مركبات التغليف البلاستيكية العامة، ولا توجد ظاهرة انفصال الطبقات أو التقشير، كما أنه يتميز بالنعومة وأداء ممتاز في اللحام الحراري.

4- لا تلوث: لا مواد رابطة مضافة، ولا مشاكل تلوث بالمذيبات المتبقية، منتج صديق للبيئة.

أليس كل الطعام مناسبًا لـ التغليف بالتفريغ الهوائي؟

لأن الفاكهة طعام طازج، ولا تزال في طور التنفس، فإن نقص الأكسجين بدرجة عالية سيؤدي إلى أمراض فسيولوجية، ولذلك، فإن استخدام التغليف المفرغ من الهواء للفاكهة أقل.

ما هي الأطعمة المناسبة للتغليف بالتفريغ الهوائي؟ بعض الأطعمة الدهنية، مثل اللحوم المتبلة، ولحم الخنزير، والأسماك المشوية، وبط بكين، ودجاج تكساس، وغيرها، تتعرض للتلف بسهولة عند نقلها لمسافات طويلة في الهواء وعلى الأكسجين لفترة طويلة. لذا، يُعد التغليف بالتفريغ الهوائي خيارًا مثاليًا لهذه الأطعمة الغنية بالدهون. فباستخدام هذه الأكياس، يمكن الحفاظ على نضارة المنتجات الدهنية ولونها حتى فتح العبوة.

ما هي أنواع أكياس مفرغة من الهواء؟

أولاً، يتمثل ذلك في استخدام مصنعي التغليف الذين يستخدمون لفائف الأفلام في آلات التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية، وتشكيلها وتعبئتها في مجموعة متنوعة من الأكياس؛

ثانيًا، يتم تصنيع الأكياس باستخدام آلة تصنيع الأكياس، ثم تُملأ بالمحتويات. ونتيجةً لذلك، فإن التحكم الاحترافي في عملية تصنيع الأكياس يضمن دقة وجمال المنتج النهائي. لذا، في كثير من الحالات، يتم تصنيع الأكياس أولًا.

الأنواع الرئيسية من أكياس التغليف المفرغة من الهواء وهي: أكياس الإغلاق ثلاثية الجوانب (أكياس الإغلاق المغلقة)، وأكياس الإغلاق الخلفية، وأكياس الطي (أكياس الأعضاء)، والأكياس العمودية، وما إلى ذلك.

مع التحسن التدريجي لمستويات معيشة الناس، فضلاً عن التحسن المستمر لمتطلبات جودة الحياة، احتلت التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي مكانة محورية لا غنى عنها في حياة الناس اليوم، وهي مجال نموذجي للتوسع الرأسي لتكنولوجيا التعبئة والتغليف، وتلعب دورًا لا يمكن الاستغناء عنه.